¿Cómo se celebra Ferragosto en Italia? Historia y tradiciones de las vacaciones de verano.

Ferragosto es una de las fiestas más importantes de Italia, cuyas raíces se remontan a la Antigua Roma. El 15 de agosto, quienes ya estén de vacaciones podrán disfrutar de fiestas en la playa o participar en eventos especiales en el mar. Y aquellos que aún no estén de vacaciones podrán disfrutar de un merecido día de descanso. Pero, ¿cómo se celebra exactamente Ferragosto en Italia? ¿Y tú qué puedes hacer para divertirte con tus amigos y familiares?

¿Por qué se llama Ferragosto? Raíces históricas de la festividad.

El término "Ferragosto" proviene del latín "Feriae Augusti", que significa "descanso de Augusto". Esta fiesta pagana fue introducida por el emperador Augusto en el año 18 a.C. como un período de descanso y celebración después de la finalización de trabajos agrícolas importantes.

Era un auténtico período de vacaciones para los antiguos romanos, cuando todo estaba suspendido. Hubo espectáculos, juegos de caballos y mucho más. Durante la era cristiana, Ferragosto coincidía con la fiesta religiosa de la Asunción de María, celebrada el 15 de agosto.

Datos interesantes sobre Ferragosto

Al ser una fiesta que afectaba a toda la población y que se celebraba de forma ininterrumpida desde la época romana, Ferragosto se afianzó firmemente en la cultura popular. Aquí hay algunos datos interesantes:

• La costumbre de salir a la naturaleza se remonta a la época fascista, cuando las asociaciones organizaban viajes para sus miembros en trenes especiales.
• ¿Alguna vez te has preguntado por qué en Ferragosto es costumbre felicitarse? Esta tradición también tiene raíces antiguas. Durante la era del Estado Pontificio, los trabajadores felicitaban a sus empleadores a cambio de propinas.
• Desde que el cine se convirtió en parte de la cultura popular, muchas películas han representado a Ferragosto en Italia, como Sorpasso de 1962, Un sacco bello de Carlo Verdone y Caro Diario de Nanni Moretti.
• Ferragosto se celebra no sólo en Italia. En Europa también se celebra en países católicos como Francia, España, Rumanía, Portugal, Grecia y muchos otros.

¿Qué hacer en Ferragosto?

Durante estas vacaciones de verano hay diversas actividades que se pueden realizar dependiendo del clima, la hora y las tradiciones locales. Si no estás de vacaciones y buscas algo que hacer durante el día, puedes considerar las siguientes opciones:

• Barbacoa : Se puede disponer tanto en el jardín de la casa como en parques donde se permite hacer parrilladas. Es especialmente agradable hacer una barbacoa cerca de un lago o río.
• Senderismo : Es una gran idea para desconectar del bullicio de la ciudad, sumergirse en la naturaleza y descubrir paisajes pintorescos. Son adecuados tanto las montañas como el campo o la costa.
• Fuegos artificiales : Muchos lugares cuentan con espectáculos de fuegos artificiales, especialmente donde hay una fuerte tradición mariana o hay muchos turistas.
• Hogueras en la playa : Algunos lugares cuentan con hogueras para diversión comunitaria, como en Valmalenco u otras zonas de Italia. En algunos casos, es posible que se prohíban los fuegos de bricolaje.

Eventos locales y días festivos para el fin de semana en Ferragosto

En toda Italia, Ferragosto se celebra con una variedad de eventos y días festivos locales, que varían de norte a sur. Aquí hay algunos eventos significativos:

• Palio di Siena el 16 de agosto, en honor de la Asunción.
• Torneo sarraceno en Sarteano con espectáculos de disfraces, comida tradicional y música.
• Vara en Messina , un colorido festival que recorre toda la ciudad.
• Cavalcata de Assunta in Fermo, una antigua procesión de caballos por las calles de la ciudad.

Desde Piamonte hasta Sicilia, cada región tiene sus propias características: ferias de pueblo, conciertos abiertos, torneos deportivos y procesiones religiosas.

¿Qué comen en Ferragosto?

Ferragosto es una época de celebración que une a toda Italia en mesas ricamente puestas con platos tradicionales y delicias regionales. Cada rincón del país tiene sus propios platos típicos. Casi todas son ligeras, dado el calor que hace en esta época del año.

En el norte

En el norte de Italia, Ferragosto suele celebrarse con platos que varían de una región a otra. Además de la clásica barbacoa, en Trentino o Val d'Aosta también se comen bolas de masa con tocino. En Lombardía sirven una versión fría del clásico minestrone.

Las regiones costeras como el Véneto y Liguria ofrecen platos de pescado como sardinas marinadas o capponata, que se pueden comer incluso en la playa. En Friuli Venezia Giulia y Emilia Romagna sirven deliciosas pastas rellenas para el almuerzo. El Piamonte es famoso por sus típicas margaritas de Stresa.

En el centro

En el centro de Italia las costumbres son ligeramente diferentes, pero la esencia sigue siendo la misma. En Toscana se sirve pichón asado, una tradición que se remonta a la Edad Media. En Umbría prefieren los ñoquis con salsa de pato, y en Lacio, por ejemplo en Roma, es imprescindible el pollo con pimiento, ideal para sándwiches.

En el sur

En el sur de Italia, donde mucha gente va al mar o a lugares más frescos, los platos son predominantemente veraniegos. En Campania siempre hacen una tortilla de pasta con las sobras de los días anteriores.

En Apulia, el plato principal son las orecchiette con nabos y en Calabria, la pasta rellena. En Cerdeña se preparan culurgiones con patatas y en Basílicata se come tradicionalmente cordero de Lucania.